ねこまじん王国

ヤマダ電機の LABI SHIBUYA が９月２６日にオープンしたということで、寄りがてら、ちょっと遅い昼食を、久しぶりに「壁の穴・渋谷本店」でとりました。

パスタ、スパゲッティの店としては有名なお店です。

店の構造は入り口から正面奥が厨房です。
いわゆるオープンキッチンになっており、すぐその前にカウンター席があります。

注文したパスタができるまで、そのキッチンとカウンターを見ていたのですが、カウンター席に座ったカップルはどちらもタバコを吸っていました。
特に女性の方はかなりのヘビースモーカーらしく、途切れることなく喫煙しています。
その吸ってるタバコの煙はというと、キッチンの方に流れています。
さらに、そこには出来上がったパスタが置かれているのです。

少なくとも、キッチンの前のカウンターを終日禁煙にするくらいのことが考えられないのでしょうか？
タバコの煙はホンの少しでもニオイをつけてしまいます。
前回、ＷＡ魚・鉄板「たまたま」の記事 でも同様のことを書きましたが、料理の味を大切にするのならタバコの煙というものにもっと気を遣うべきです。

いくら、素材や味にこだわったとしても、タバコの煙がすべてを台無しです。

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